Заготовка на зиму из квашеного острого перца
Сегодня я хочу рассказать вам, как засолить на зиму острый перец по рецепту моей бабушки. Рецепт рассчитан на 2 литровые банки. Первым делом нам необходимо помыть перец холодной водой и отделить все плодоножки. Отделять плодоножки не обязательно, я делаю это для того, чтобы перец как можно компактнее уселся в банку. После этого прокалываем перец вилкой по прокола , так мы обеспечим хорошее проникновение рассола.
Постная и пресная еда, наверное, очень и очень полезная, но большинство людей предпочитают что-то солененькое, кисленькое, порой даже остренькое и, просто таки, жгучее. Для тех, кто не боится жжения на языке, и существует острый перец. Этот плод, достаточно часто, используется в домашних заготовках на зиму в процессе маринования и при солении. Кроме этого, без него просто немыслимо приготовление мега популярной сегодня аджики. Приготовить аджику можно из помидоров, из баклажанов, из слив и других овощей и фруктов, но непременно, к ним понадобится добавить хоть пару стручков острого перчика.
- Как приготовить острый перец на зиму
- Лучший рецепт - это тот, что проверен временем и целым народом. Если острый перец на зиму, то пусть будет канкочи - корейская ферментированная приправа, которая идеально храниться в холодильнике и поддходит ко всему.
- Острый перец на зиму — эта заготовка, необходима всем, кто хочет разнообразить свое меню, а также остаться здоровым в сезон простуд. На сегодняшний день во всех кухнях мира присутствуют блюда с легкой или весьма характерной остротой, причем один и тот же перец кому-то может показаться очень жгучим, а кто-то даже не поморщится.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Стручок квашеного острого перца на закуску, или колечко маринованного на бутерброд — любителей такой еды «погорячее» найдется немало. Многие уважают острый перец в стручках, квашеный — такой обычно продают на рынках. Купить готовый или сделать самим?
Похожие статьи
- Модные цвет зима 2024 - Модные цвета осень-зима : самые актуальные
- Кухни дизайн фото красная - Красная кухня - 20 реальных фото современных. - Дизайн кухни
- Кухни дизайн фото нов - Дизайн черно-красной кухни
- Как убрать красноту с волос в домашних условиях - Окрашивание волос (первичное окрашивание, повторно