За рецептами теста я бы отправил к классике - книга Молоховец конца го века это самое то. Сухих дрожжей тогда не было, но таблицы перевода их обычных дрожжей в сухие активные в интернете много.
Дрожжевое тесто на сухих быстродействующих дрожжах
Вкусные рецепты домашней выпечки. Дрожжевое тесто для пирогов - процесс приготовления. Проверенный способ приготовления сдобного дрожжевого теста для пирогов в духовке. Любительницы выпечки достаточно часто балуют себя и своих членов семьи восхитительными пирогами. Основной ингредиент у такой выпечки - это дрожжевое тесто. Оно может готовится по совершенно разным рецептам.
Нисколько не преувеличу, если скажу, что тесто для пирожков на молоке - самое лучшее. А пирожки из него я пеку вкуснейшие. Еще вкуснее получается только у моей мамы, но так и должно быть: Очень нежное, мягкое, приятное на ощупь тесто, работать с ним - одно удовольствие. Я предпочитаю жареные пирожки. Да, они более жирные, и никак не подходят под правильное питание, но удовольствие от еды тоже никто не отменял: Хотя из теста по этому рецепту пирожки можно выпекать и в духовке, предварительно смазав их яйцом для румяности. Подготовить все ингредиенты на т есто для пирожков на молоке.
- Сезонное меню
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Делюсь с Вами рецептом дрожжевого теста на сухих дрожжах, которое мы приготовим на молоке и сливочном масле.
- Секреты приготовления дрожжевого теста!
- Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 2 часа 30 мин.
- Это рецепт самого обычного простого дрожжевого теста для жареных пирожков, пончиков, беляшей и так далее. Оно подойдет также и для пиццы — вообще для любой начинки — как сладкой, так и соленой.
- Дрожжевое тесто для пирожков как пух — главный секрет пышной и воздушной выпечки. Ах, как же вкусно пахнут только приготовленные пирожки с пылу с жару.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.