13 рецептов потрясающих кексов и капкейков от сотрудников Лайфхакера
Свой Угол. Масло мягкое ни в коем случае не пользоваться микроволновкой для того, чтобы сделать его мягче, растопите масло. У меня был миксер на 1 венчик, погружной, достаточно резвый, поэтому я предварительно смешал сахар с маслом до однородной консистенции, чтобы сахар не разлетелся по все кухне Волшебная Кулинария. Домашние и нежные кексы за 10 минут!
Очень люблю этот рецепт капкейков. Они получаются ароматными, нежными и воздушными, тающими во рту. А творожный крем идеально дополняет бисквит. Можно добавить пряности по своему вкусу, например корицу, мускатный орех, имбирь и цедру апельсина. Так выпечка приобретёт рождественский аромат.
Рецепт пасхального десерта часто пере-дается «по наследству» от бабушек и мам. Если в вашем гастро-номическом арсенале такого нет, найти его в сети не проблема. Вот только проверен-ных рецептур крайне мало. Мы попросили шеф-кондитера позаботиться о том, чтобы на вашем пасхальном столе была правильная выпечка, и приго-товили классику — кулич и тво-рожную пасху. А для тех, кому захочется чего-то небанального, — капкейки с малиновой начинкой.
