Рецепт кулича на Пасху: заварной кулич с желтым нежным мякишем (нам понравился очень)
Паска или пасхальный кулич на заварном тесте — это самая что ни на есть классическая Пасхальная выпечка в моем понимании символа Святого Воскресения. Мякиш получается очень влажным, рассыпчатым, желтеньким и ароматным! Такая Паска долго не черствеет и остается свежей как минимум в течение дней! Мне Паска по этому рецепту очень напоминает бабушкин кулич , который так знаком многим из детства.
Прасковья Петровна моя прапрабабушка жила в Кировограде, а там неподалеку имение отца Троцкого — Бронштейна. Имение было очень богатое и большое. Бабушка Паша была у Бронштейнов кухаркой.
- Приготовление блюда по шагам:
- До революции такие куличи готовили не только на Пасху, но и на Рождество.
- Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается кипящее молоко или сливки.
- Вкусный простой рецепт » Десерты.
- Пошаговый фоторецепт
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Воздушные и нежные, сказочно ароматные, красивые, в меру сладкие и очень вкусные пасхальные куличи на заварном тесте. Накануне Светлого праздника мне очень хотелось поделиться с вами проверенным рецептом этой тематической выпечки.
- Ингредиенты:
- Заварной пасхальный кулич. Очень вкусный!
- Настало время подумать о том, что приготовить на Пасху.
- Tamara Shepeleva Поваренок 6 уровня. Существует множество рецептов куличей.
Здравствуйте всем! Просмотрела я весь форум и вроде бы такого рецепта не нашла Так что делюсь с вами, мои хорошие! Куличи по этому рецепту получаются очень мягкими, просто воздушными, со сливочным вкусом топленого масла и с запахом летних цветов. Получается 4 небольших кулича. Уже третий год буду делать по этому рецепту.
