Для этого салата можно использовать молодой шпинат, а можно и тот, что постарше-посочнее, только как следует переберите листья и мелко их порубите. Очень хороший салат для девчонок-болтушек: первое, второе и третье в одном с белым вином, ах! Вместо шалота можно добавить одну небольшую красную луковицу. Перепробовала кучу рецептов в кафе города, их море и в тырнете, а делаю так, как мне понравилось в одном ресторанчике.
Салат "Цезарь"
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Все салаты готовятся очень быстро. Простой салат с картофелем из 3-х ингредиентов вкусно сытно и быстро. Вкусная заправка для салатов может сыграть решающую роль для создания их вкуса.
Не обязательно отламывать у спаржи грубую часть, можно просто зачистить ее овощечисткой. Вместо миндаля подойдут фисташки, кешью или пекан. Это салат, в котором все зеленое, мне хотелось дать ему какое-нибудь необычное название, и неожиданно в салатном миксе обнаружилось роскошное слово «Аликанте» — по-моему, звучит как нельзя лучше.