Маринад для помидоров. Самые вкусные рецепты на 1 литр воды
Домашние соленья — одно из главных украшений праздничного стола. И у каждой хозяйки есть свои особые секреты вкусных заготовок. Чтобы приготовить консервированные помидоры, также нужно знать некоторые особенности и маленькие секреты, которые вы найдете в нашей подборке рецептов. Для консервирования выбирайте только качественные плоды. Лучшие помидоры для засолки и консервирования должны быть спелыми, но не мягкими, с прочной кожицей и плотной сладкой мякотью, без видимых повреждений, признаков порчи и гнили.
Томат — это один из самых вкусных и полезных овощей. Высокие вкусовые качества и различные полезные свойства помидор, хотят сохранить многие хозяйки. Для этого они заготавливают консервированные помидоры на зиму. Консервированные помидоры — это невероятно вкусная закуска, отличное дополнение к различным блюдам.
В этой серии статей о науке консервирования продуктов питания мы до сих пор обсуждали химию консервирования, а именно снижение активности воды и силу окисления. Конечно, в этих статьях я упоминал слово «консервирование», но не объяснял его. Что ж, начнем, друзья. Даже если, как я, вы просто проскочили мимо урока физики в младших классах мистера Клабунде, обещаю, сила температуры и давления у вас под рукой.
